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南沙蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

奶白菜分揀流程

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

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食材配送公司單從質量上來看，肯定是自己采購更有保障一點，當然，價格和質量成正比，也需要一個有經驗的采購員才能既保證質量又壓格。因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率；大型食堂可以考慮自己采購（大到食材物資需要一個以上采購員人工成本）價格上，肯定是。企業食堂自行采購和食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求。

選擇廣州蔬菜配送公司的好處多，能夠減輕不少的負擔，而且正規的公司費用也比較合理，如果你有也這方面的需要，可以聯系我們

食材配送的蔬菜從采摘到客戶手里是要經過一定時間的，冬天氣溫較低還好點，但是夏天就比較難辦，從事食材配送的企業和農戶又開始為產品保鮮而發愁了目前，冷庫、冷藏車等冷鏈設施設備在蔬菜貯運領域的應用普及率較低，導致蔬菜產后損耗率居高不下。為此，廣州食材配送公司提出了冰袋蓄冷保鮮技術。

將冰袋提前1-2天放入冰柜中冷凍成冰備用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包裝，將冰袋用發泡網套上后放到包裝箱內，后將包裝箱密封。一般冰袋與蔬菜的重量比為1:3，可將包裝箱內的蔬菜溫度降低5度并維持20小時左右。也可根據降溫幅度及所需維持時間的要求增加或減少冰袋用量。

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如何確保配送蔬菜的新鮮度

　　蔬菜是我們日常飲食中的一部分，但是在購買蔬菜之后，我們如何確保它們的新鮮度呢？特別是在配送過程中，保證蔬菜的品質非常重要。下面是一些方法和技巧，可以確保配送的蔬菜保持新鮮。

　　1.準確的存儲溫度和濕度。每種蔬菜都需要不同的存儲條件才能保持新鮮，因此，倉庫應該按照每種蔬菜的需求來設置溫度和濕度。同時，在配送之前，檢查蔬菜是否存儲在正確的環境中。例如，蔬菜應放在有足夠空氣流通的地方，避免過度擁擠。

　　2.及時配送。蔬菜應該按照農場或供應商的時間和日期盡快發貨。在運輸過程中，應確保車輛內的空氣流通，并對溫度加以控制。

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