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一般野菜食用加工目的主要在于去除異味和有毒成分，并且盡可能保持其營養價值。今天小編要給大家介紹的關于野菜的食用方法以及加工處理的內容，歡迎大家閱讀！

　　野菜的食用方法：

　　1.生吃(調食)。已知無毒或美味的野菜，如苦莢、小根蒜等，將野菜摘洗干凈，用開水燙一下，即可加調味品生吃。這種吃法更好，可以保存野菜中的各種營養素。但必須注意野菜是否有污染或卵，并選擇有食用經驗證明無毒的野菜，以免疾病或。

　　2.直接炒食。已知無毒或無不良口味的野菜，如刺兒菜、薺菜、野莧菜、掃帚菜、蓄菜、等，將嫩莖、葉摘洗凈，切碎后即可炒菜。從營養保存的角度來看，這樣的加工方也很理想。

　　3.蒸食：蒸食是將野菜(如掃帚苗、蒿、水菠菜、面條菜等。)洗凈，攪拌面條，蒸熟，然后加入熟油、鹽和大蒜；蒸饅頭將蔬菜與面條混合，攪拌均勻，做成饅頭或捏成窩，蒸；烹飪袋是野菜，如薺菜、等。用開水炸或不炸，洗凈，切碎，加油，鹽調成餡。

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餐飲消費市場的繁榮與未來的增長空間。從今年上半年的統計顯示，人均煙酒消費2814元，占人均總消費支出的29.3%。衣食住行，吃顯然是國民消費的一件大事。隨著生活節奏的加快和可支配收入的增長，中國居民外出就餐比例增多，2017年中國餐飲食材規模達到3.9萬億，而且近5年保持著10%左右的增長速度，而且未來3-5年將會維持這樣的增速。隨著這樣的增速和的升值，中國餐飲市場將會達到跟美國相當的市場規模。

而在這樣的市場規模下，市場結構卻有很大不同，就是國內尚未形成大型企業。我國餐飲的年收入為2000多億元，占總量的5.04%；團餐營業收入550億元，占總量的1.4%。這對我國餐飲和團餐企業而言是的機遇。而餐飲和團餐市場的發展也必將團餐和食材配送市場的發展，餐飲和團餐市場結構的轉變也必將帶動食材配送市場結構的轉變。

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幼兒園食材配送的價格因地區、配送范圍、食材種類等因素而有所不同。一般來說，幼兒園食材配送的價格在每噸800元至1200元之間，其中以每噸900元至1000元的價格較為常見。
具體來說，幼兒園食材配送的價格取決于以下幾個方面：
配送范圍：配送范圍越遠，價格越高。
食材種類：食材種類越多，價格越高。
采購量：采購量越大，價格越低。
季節因素：季節因素也會對價格產生影響，如夏季價格可能較低，而冬季價格可能較高。
需要注意的是，在選擇幼兒園食材配送服務時，需要綜合考慮價格、質量、售后服務等因素，以確保選擇到適合自己的產品。同時，在配送過程中，也需要對食材進行嚴格的驗收和保管，確保食材的新鮮度和質量。

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