永和蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
食堂食材配送
餐廳配料配送,量大且集中,配料的數(shù)量和品種比較多,所以在配送過程中要特別注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢疫檢驗要求中。飯?zhí)弥饕鼙娙后w是企業(yè)員工或?qū)W生,由于飯?zhí)檬枪潭ň筒偷模詫υ系囊蟛桓摺?
餐廳食材配送
對餐館而言,對原料的需求更為復(fù)雜,不同菜系的餐館對原料的關(guān)注程度不同,對原料的質(zhì)量要求也較高,思慮到顧客是餐館的主要收入來源,因此顧客對菜品的評價就與原料緊密相關(guān),作為食配企業(yè),能成為一家餐館的長期原料供應(yīng)商絕i對比價格帶來的優(yōu)勢更大。
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做蔬菜配送生意的方法:
一、供應(yīng)鏈建設(shè)
餐飲類客戶很注重生鮮產(chǎn)品的價格,因為餐飲行業(yè)對毛利潤率要求較高,自然對原材料價格把控很嚴(yán),打動餐飲客戶的點一定是價格。那么,對于蔬菜配送企業(yè)來說,就需要自身供應(yīng)鏈建設(shè)很完備,能采購到合適貨源,這樣才能保證自身利潤。
二、分揀快、下單快
餐飲類客戶下單有個很明顯特點,就是菜品少,總量相對較大,那么就需要蔬菜配送企業(yè)的分揀人員有足夠高的效率來處理訂單,這樣才能及時將蔬菜配送到客戶手中。
下單快,是指這類型客戶一般采用電話、等傳統(tǒng)方式下單,導(dǎo)致配送公司無法快速統(tǒng)計訂單,無法快速分發(fā)任務(wù),所以需對下單方式做改變。
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做蔬菜配送生意的方法:
配送及時性
餐飲類客戶一般分散在各個區(qū)域,有一定區(qū)間間隔,但是配送時間又比較相近。這就需要蔬菜配送企業(yè)合理規(guī)劃配送路線,保證配送及時性。
售后服務(wù)
餐飲類客戶一般備貨量不多,且單品量少,如果需換貨,或者貨品用完,需及時補貨,這就需要蔬菜配送企業(yè)能及時響應(yīng)其需求,不影響客戶生意。
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