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廣州食堂食材配送的經營范圍是怎樣的？
1.購銷蔬菜、生果、水產物、農畜產物等
食材配送公司的經營范圍：主要就是一些新鮮的蔬菜和水果、水產物、農畜產物等。
一般來說，食材配送公司會按照消費者的要求和需求對商品進行一些分類，將各種不同的蔬菜水果進行處理分類，增加商品的種類，滿足不同消費者的需求問題。
而且由于食材配送公司的經營品類比較單一，沒有農貿市場上的產品齊全，也沒有海鮮店那樣水產品豐富，想要做出一點優越性提高市場競爭力，所以它的蔬菜和水果的質量要求會更高一點。如果消費者在食材配送公司購買的蔬菜的話，商品品質是比較有保障的，而且性比價也會比普通商店好一點。
2.提供配送服務來增加商品的附加值。
現在很多的食材配送公司會提供新鮮蔬菜的清洗、削皮等簡單加工工作，有的甚至還提供包裝食物及散裝食物的配送、物流消息等服務，這樣消費者用戶體驗感就比較好，同時還解決了消費者怎么買蔬菜回家、以及買回家后后處理的問題。
增城開發區——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
必看！正確清洗蔬菜的方法！
為了去除蔬菜中的病蟲和，一些人在洗菜時喜歡加入一些洗潔精或者等，但這些方式真的是正確的嗎？
其實不同的蔬菜有不同的清洗方式。今天小編就給大家介紹幾種比較常規的去殘留方式。
具體應該怎么個區別法呢?
黃瓜、苦瓜等莖類和瓜果類蔬菜
在清洗之前用溫水泡5分鐘，同時在溫水中加入一些小蘇打，然后用柔軟一點的刷子輕輕刷洗一下，然后再用清水沖洗干凈即可。
大白菜、娃娃菜等葉子菜
要去掉周圍的腐爛葉片然后在用溫水進行清洗，防止污染。同時清洗的時候一片一片地清洗。
冬瓜、南瓜等一些不易腐爛的蔬菜
采摘可以放置幾天，這樣農殘也會自己分解部分，普通清洗去皮就好。
芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜
首先用清水沖洗一遍，再用沸水焯一下，后再用清水沖洗之后加工。
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增城開發區——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
想要做好食材配送，從以下方向著手管理每日食材配送，不論是冷鏈物流環節還是團膳食堂管理，都能一目了然。
冷鏈流程嚴格遵守HACCP
HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用過程中的安全，這是食品安全的要求，為了識別食品生產運輸過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。
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