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配料的質(zhì)量和安全問題參差不齊。據(jù)中華人民共和國(guó)中央政府網(wǎng)站發(fā)布的消息:2007年4月29日,國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)五大類食品進(jìn)行專項(xiàng)抽查,發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn),可以按照標(biāo)準(zhǔn)化操作,嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,但對(duì)于以個(gè)人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品,無法控制,眾所周知,五常米,因有品類,無品牌,而產(chǎn)生了“公地悲劇”,形象一降再降。
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蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下,已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈,應(yīng)用了整體外包的一種方式來對(duì)接業(yè)務(wù),材質(zhì)好的蔬菜配送對(duì)于外包的各個(gè)環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全,這樣的方式使蔬菜配送公司實(shí)施發(fā)展的途徑又多了一個(gè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值途徑。
蔬菜配送專業(yè)的公司通過多年不斷實(shí)踐和摸索,已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送無論是在管理經(jīng)驗(yàn)和人才配備上都具備了不錯(cuò)的實(shí)力,同時(shí)也擁有行業(yè)認(rèn)可的自主質(zhì)檢部門和相關(guān)檢測(cè)權(quán)利,這也是在市場(chǎng)上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認(rèn)可的企業(yè)。
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單從生鮮食材來說,超市的生鮮食材品質(zhì)良莠不一,價(jià)格高低不一,生鮮超市因?yàn)閷W⑸r,因此對(duì)于食材的品質(zhì)要求較高,相對(duì)價(jià)格也較高。給超市提供生鮮配送服務(wù)一要價(jià)格低,二要品類全。給生鮮超市提供生鮮配送服務(wù)一要品質(zhì)高,二要配送范圍廣。
從配送點(diǎn)來說,大型超市的配送點(diǎn)一般集中在一家或一個(gè)區(qū)域,除非類似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點(diǎn)根據(jù)其規(guī)模的大小會(huì)有所不同,一般都會(huì)設(shè)立在居民區(qū),對(duì)于食材供應(yīng)商來說,超市的配送更加集中化,生鮮超市則要合理規(guī)劃線路及車輛人員安排以控制成本。
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喜熱型蔬菜:要在春季解霜,天氣轉(zhuǎn)暖,氣溫穩(wěn)定后栽種。長(zhǎng)得比較慢的喜熱型蔬菜,要早一些栽種,有的可能要不等解霜先在溫室里育苗,以保證能有足夠長(zhǎng)的時(shí)間成熟。至于長(zhǎng)得快的喜熱型蔬菜,如空心菜、莧菜等,則可以從春季一直種到夏末初秋。
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和康食品科技蔬菜配送意義:
一、解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題,滿足三農(nóng)熱點(diǎn),滿足政府菜籃子工程建設(shè)需要;
二、在中國(guó)食品安全成為熱點(diǎn)爭(zhēng)議的大背景下,保證居民身體健康的綠色果蔬,吸引了廣大民眾;
三、方便群眾購買水果蔬菜,方便繁忙的生活;
四、公司需要大量的配送員、司機(jī)等,這有利于緩解就業(yè)壓力。
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當(dāng)市民需要農(nóng)村的蔬菜或者農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候,他可以事先預(yù)定,這種預(yù)定是一種責(zé)任預(yù)定,如果不是通過這個(gè)系統(tǒng)的預(yù)定,他很可能會(huì)得不到物有所值的物品。我們通過這個(gè)預(yù)定的數(shù)量確定農(nóng)戶應(yīng)提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量,這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題,減少農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi),減少農(nóng)戶損失。
安全為主、責(zé)任為先
農(nóng)戶是膽小的,他們目光短淺、怕事,所以在一定的規(guī)則前提下,農(nóng)民知道自己產(chǎn)品的輸送對(duì)象,加上通過一定的檢測(cè)設(shè)備可以檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和是否含有nongyao殘留,而這種檢測(cè)有可能隨時(shí)終止其輸送關(guān)系,他們自然會(huì)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,尤其是nongyao殘留問題;如果他們的蔬菜打了nongyao,而且超出了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),會(huì)預(yù)測(cè)到一些不好的事情發(fā)生,那么他們會(huì)自覺的不將這些農(nóng)產(chǎn)品輸送到城市。 從這個(gè)綠色輸送系統(tǒng)角度來說,這種隨時(shí)終止合作的控制行為是保持農(nóng)產(chǎn)品持久質(zhì)量安全和提高農(nóng)民責(zé)任意識(shí)的有效手段。
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