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    3. 食堂承包
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      白云食材配送-和康食品品類齊全-白云食材配送價格

      廣東和康食品科技有限公司
      • 經營模式:商業服務
      • 地址:廣州市增城區新塘鎮群星村南二路136號-1首層
      • 主營:食材配送,蔬菜配送,食堂承包
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      • 產品詳情
      • 聯系方式
        • 產品品牌:和康食品
        • 供貨總量:不限
        • 價格說明:議定
        • 包裝說明:不限
        • 物流說明:貨運及物流
        • 交貨說明:按訂單
        • 有效期至:長期有效
        白云食材配送-和康食品品類齊全-白云食材配送價格:
        廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送

        廣東和康食品有限公司白云食材配送


        人民群眾吃得好,吃得安全,食品安全關系到人民群眾的切身利益。近幾年來,隨著線上和線下商超的迅速發展,居民生活水平的提高,消費者對生鮮農產品的多樣化需求增加,對食品安全的要求也越來越高。

        新鮮食品不僅是具有易損性特征的非標準產品,其本質更是食品,但凡食品都很容易出現安全問題,這就要求新鮮食品經營者必須對食品安全問題負責,實行全產業鏈監管,并建立相應的監管制度。比如阿里要求食品經營者提供生產許可證、衛生許可證等,京東要求商家提供品牌報告、銷售許可證等。

        所以,生鮮農產品企業作為一個集散地,要想提供消費者滿意的配料,實現食品安全,關鍵還是要抓住“食品溫度濕度監控”和“專業冷鏈物流配送”兩大板塊。

        "食品安全管理鏈條很長,生鮮農產品企業應該把重點放在源頭質量上"。從源頭對上游供應商進行嚴格篩選,與上游優i質種養基地深化合作,搭建戰略合作平臺,建立嚴格的食品追溯查詢系統。

        廣東和康食品有限公司白云食材配送

        分銷商在(1)價格、配料等方面,一定要自己采購更便宜,但也要考慮隱形成本。其中主要包括以下內容:

        (1)優i秀采購員的工資,(2)原料的運輸成本,(3)原料是否安全,如需檢驗,還需檢驗設備和檢驗人員,價格上的優勢是根據企業食堂自身的成本計算;

        三、質量:單就質量而言,自己采購的食材可能沒有專業的食材配送公司有保障,當然如果有一位經驗豐富的采購員,既能保證質量又能降低價格也是不錯的選擇。

        四、業食堂大小:小食堂由于人手和資金都不夠充足,利用賬期和配送方便,可以降低人力成本,提高資金周轉速度;大食堂可以考慮自己采購,價格肯定高,










        廣東和康食品有限公司白云食材配送

        保證食品質量要從源頭抓起,在冷鏈運輸中,食品質量損失仍然是一個不容忽視的問題。業界人士指出,先進的生鮮農產品倉儲分揀系統及冷鏈物流服務系統,可全i面提升倉庫運作效率,精i確分揀出貨。對不同品類的生鮮農產品儲存有嚴格的溫度控制,并有標準規范的運銷,以降低食品腐損率,提高冷鏈運銷率和冷藏運輸效率為目標,真正做到“zui后一公里”保障,在每一個環節為食品安全把關。積極解決食品安全終端問題,為消費者貼心護航,層層落實保障措施,打造企業核心競爭力和獨特價值。

        廣東和康食品有限公司白云食材配送

        食材配送方案

        發貨流程:收單、備貨、品質檢驗、選貨、發貨、驗收、服務反饋

        準備貨物

        ?收到定單后,根據貨柜庫和冷凍庫的庫存準備貨物。

        ?新鮮的配料由供應商提供。

        實施“采購”,確保食品質量、衛生和安全。按照貨比三家的原則,再結合供應商的規模、信譽等因素,對采購的合格供應商進行綜合評定。對長期合作的供貨商,應在合同中約定貨物的質量、衛生、價格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等。



        廣東和康食品有限公司白云食材配送


        近幾年來,餐飲行業發生了很大的變化,供應鏈進入了黃金發展時期,盡管這一年的暴發使餐飲行業受到了巨大的沖擊,但是餐飲行業仍然被看好。

        按照過去平均每年10%的增長率預測,5年后,應該有6-8萬億的市場規模,在當前的餐飲行業運營中,成本zui高的就是原料這一塊,平均約占總成本的30%。因此,深圳配料配送公司根據這一數據可以推斷,未來5年內,配料食品的市場規模至少將超過2萬億元。

        一萬億市場規模,可謂大有可為,但入局者該如何在一萬億配料市場掘金?當前國內食配業的經營模式大致分為單品食材配送、中小餐館配送、生鮮超市配送、單位食堂配送等。

        廣東和康食品有限公司白云食材配送

        公司承包食堂必須遵守的制度:

        一,食品安全

        達到鮮美的品質符合食品衛生標準,所有的食品原料均采購于正規的生產廠家,進行原料的選擇。油采自正規品牌調和油;肉采自正規肉聯廠洽購,提供檢疫證明;菜采自蔬菜基地,提供檢疫證明;米和調料采自符合相關標準的單位。

        二、食物鮮度

        各類干料和鮮料應根據其性質的不同,有序地存放于儲藏室或冰箱內,不要隨意亂放,以免弄臟;原料的采取和發放,應本著先進先出的原則,防止日久變質;食品或半成品,應生熟分開,有腥味的和無腥味的也應分別存放。

        三、餐具的衛生

        飯菜必須保持干凈和衛生,否則會直接影響全校就餐人員的身體健康,餐桌上撤下來的餐具要分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等餐具進餐后,要先清洗內臟,加洗潔精清洗,然后用清水沖洗,再放入消毒柜中消毒,消毒后放在餐車上并保持干凈,用白布覆蓋,以防灰塵。




      商盟客服

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