廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
社區(qū)生鮮物流配送提效
配送保鮮采用泡沫箱+生物1冰袋的方式,進(jìn)行團(tuán)購產(chǎn)品的物流保鮮配送。
泡沫箱:泡沫箱即可作為團(tuán)長筐,直接參與分揀。泡沫箱中的泡沫塑料是熱的不良導(dǎo)體,能減慢熱的傳遞,普通冰塊自然融化時(shí)間為6個(gè)小時(shí),在泡沫箱內(nèi)可達(dá)20個(gè)小時(shí),保鮮更持久,在淘寶,1688均有售。
保鮮小竅門:在泡沫箱子內(nèi)套塑料袋,下放8-10厘米厚的碎冰,壓實(shí)壓硬了再放生鮮,上面用整塊的冰蓋著,封實(shí)后保鮮效果更佳。
廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
生物1冰袋:根據(jù)社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)群內(nèi)實(shí)時(shí)反饋,生物1冰袋配合泡沫箱保鮮時(shí)間在20個(gè)小時(shí)左右,普通冰袋在24個(gè)小時(shí)以上。但基于生物1冰袋可回收、循環(huán)實(shí)用的特性,更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
(注:還有群友提出可以用塑料瓶裝水,放入冰箱冷凍,成本低至幾分錢。)
除此之外,可以建設(shè)冷鏈物流車,荔灣區(qū)果蔬食材配送,進(jìn)行生鮮產(chǎn)品運(yùn)送。
廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
配送中心主要是對(duì)生鮮食材進(jìn)行存儲(chǔ)、加工、配送的場所。廣東和康食品標(biāo)準(zhǔn)化配送中心包含:
01收貨區(qū)在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi),工作人員須完成食材的收貨任務(wù)和入庫準(zhǔn)備工作。
02儲(chǔ)存區(qū)在儲(chǔ)存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(溫度在零下18℃左右),它是生鮮食品配送中心的主體部分。
03分揀區(qū)在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)驗(yàn)收的生鮮食品進(jìn)行分揀,如對(duì)蔬菜去除老葉、黃葉等,果蔬食材配送哪家好,對(duì)水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統(tǒng)進(jìn)行稱重,對(duì)應(yīng)每家客戶的訂單貼上標(biāo)簽。
廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
04投遞區(qū)和發(fā)貨區(qū)投遞區(qū)是配送中心人員進(jìn)行分揀食材和配貨作業(yè)的場所。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的食材裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。
檢測中心檢測中心主要負(fù)責(zé)對(duì)各種生鮮食材進(jìn)行抽樣檢測,果蔬食材配送招標(biāo),保障食材的安全、健康,并負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商提供的各種食材的檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行驗(yàn)收,保障食材來源正規(guī)可靠。
廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
目前人們zui關(guān)注的問題莫過于食品安全了,無公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要,對(duì)于從事餐飲的企業(yè)來說,如何才能讓消費(fèi)者吃到真正的無公害蔬菜呢?普通市場上的餐飲業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn),只能在市場上出售和購買,即使蔬菜出貨量大,即使出貨時(shí)出現(xiàn)質(zhì)量問題,也不能從餐飲業(yè)中獲得發(fā)展。建立蔬菜配送中心,實(shí)施配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理,讓消日者吃到健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。實(shí)施蔬菜配送是必然趨勢。
實(shí)施蔬菜配送,可變多層次、小批量采購為集團(tuán)大公司大批量采購,有利于建立訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè),可從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼殺不安全食品的生產(chǎn)銷售。
廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
實(shí)施蔬菜配送有利于建立餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。
實(shí)施蔬菜配送,從根本上使餐飲業(yè)分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F(tuán)軍式經(jīng)營,果蔬食材配送怎么收費(fèi),有利于提高餐飲業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的素質(zhì),同時(shí)也能提高餐飲業(yè)的經(jīng)營水平。
實(shí)施蔬菜配送,可有效轉(zhuǎn)化餐飲加工過程中產(chǎn)生的下腳料,降低餐飲生產(chǎn)成本。
實(shí)施蔬菜配送,可以提高蔬菜加工的機(jī)械化程度,降低人力成本,有利于降低整個(gè)蔬菜配送服務(wù)成本。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...