和康食品品類齊全-農(nóng)副產(chǎn)品食材配送中心：

廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送

廣東和康食品有限公司農(nóng)副產(chǎn)品食材配送

果蔬生鮮配送指南

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收后直接打包快遞到消費者手中，其優(yōu)點是流轉(zhuǎn)過程中不能很好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點是品種不夠豐富，在偏遠地區(qū)很難保證時效

2.倉儲中心的分撥方式

該模式建立大型倉儲配送中心，在基地采購優(yōu)1質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費者，優(yōu)點是品種多，缺點是時效性稍差，建設(shè)大型配送倉儲中心成本較高。

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3.社區(qū)點配送模式

該模式在密集的社區(qū)設(shè)立了分配點，社區(qū)分配點負責對周邊社區(qū)進行配送，這一周模式的優(yōu)勢在于配送速度可大大提高，分配點一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉(zhuǎn)配送點。其不利之處是備貨將積壓庫存。

第四，農(nóng)副產(chǎn)品食材配送哪里有，農(nóng)產(chǎn)品商人的協(xié)作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時間內(nèi)配送給顧客，優(yōu)勢在于配送速度快，蘿崗區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品食材配送，操作成本低，缺點是質(zhì)量難以把控。

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包辦餐廳是目前較為普遍的一種餐廳經(jīng)營方式。企業(yè)將承包食堂的活兒交給專門的管理公司，企業(yè)保留了食堂的管理權(quán)，農(nóng)副產(chǎn)品食材配送價格，這樣既節(jié)約了員工成本和時間成本，又讓員工吃得更好，農(nóng)副產(chǎn)品食材配送哪家好，一舉三得。

一、承包食堂的員工分餐應遵循以下步驟：買飯、打湯、打菜須經(jīng)專門負責人管理；買飯、湯、菜的小勺、鐵夾必須使用專用型，而且彼此間不得共用；當菜易串味時，打菜的專用工具也不能共用，即同一小勺，也不能打易串味的菜，如辣的菜和不辣的菜；有些暫時沒有打到的菜，必須蓋上蓋子，以免冷起來。

二、盛飯時，如有飯粘著小勺，每隔15分鐘就在盛飯?zhí)幏乓恍∨璺兴持鴷r，將小勺浸泡在水中，但這盆沸水每隔15分鐘就要換一次，但這盆沸水要每隔15分鐘換一次；打湯時，將打好的湯碗放入拖盤時，拖盤上應墊一個網(wǎng)板，以避免餐者的手被瓷碗沾有湯的地方弄臟；打菜時，每個人的重量必須保證一致，重量不得超過規(guī)定的比例，也不得超過5%；盛飯時，菜肴必須配齊，素菜、湯干必須保證一致；對易掉色的蔬菜等，必須保證一定的比例。

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三、分餐時，如發(fā)現(xiàn)蔬菜發(fā)黃，應立即停止緊急處理；對未放入保溫池內(nèi)、常溫下存放的，即10度至60度溫度保存的菜肴，從開鍋到食用如超過兩小時則必須退到餐廳廚房再次加熱，加熱解決后才能再次食用；如發(fā)現(xiàn)菜肴發(fā)黃，應立即將菜肴退回，并向部屬領(lǐng)導說明具體情況。

四、承包食堂的負責人打打飯菜時，菜汁盡量不會滴到臺面上；櫥柜臺面要保證每隔15分鐘進行整理，保證整潔整齊的櫥柜臺面；毛巾還要經(jīng)常更換，避免病菌滋生；服務人員要隨時掌握飯菜情況，及時與餐廳廚房搞好相互交流，不斷展示新菜肴。

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其它保鮮技術(shù)

非化學的新型保鮮技術(shù)在凈菜加工中具有廣泛的應用前景，主要集中在：

1）物理保鮮技術(shù)：采用輻照、空氣放電、脈沖電場、振蕩磁場、高壓等物理方法處理切割菜， 產(chǎn)品不發(fā)生化學變化， 不產(chǎn)生異味， 而且可以保存其營養(yǎng)成分、新鮮感和風味；

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2）生物防治技術(shù)：利用一些有益微生物的代謝產(chǎn)物抑制有害微生物，從而延長食品的貯藏期，如乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸。

3）目前，國內(nèi)外研究的較先進的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮、低劑量輻射預處理保鮮、高壓保鮮、基因工程保鮮、細胞膨壓調(diào)控保鮮。

5）冷藏鏈技術(shù)凈菜冷藏鏈中的主要環(huán)節(jié)有：原料前外理環(huán)節(jié)、預冷環(huán)節(jié)、冷藏環(huán)節(jié)、流通運輸環(huán)節(jié)、銷售分配環(huán)節(jié)等。凈菜冷鏈流通是一項系統(tǒng)工程，從凈菜的物流方向上看， 分為產(chǎn)區(qū)、銷售區(qū)和產(chǎn)銷連接區(qū)3個部分。

和康食品品類齊全-農(nóng)副產(chǎn)品食材配送哪家好由廣東和康食品科技有限公司提供。廣東和康食品科技有限公司是一家從事“食材配送、蔬菜配送、食堂承包”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“和康”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務為先，用戶至上”的原則，使和康食品在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！

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