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第yi，冷鏈運輸不能脫離冷鏈運輸，這一點非常重要，因為冷鏈能保證食材的新鮮，一旦脫離冷鏈，新鮮度就會降低，食材的新鮮度，甚至會影響到食材的新鮮度，甚至可能會對食材造成影響。

因此，冷凍冷藏類食材在配送的過程中，如要確保溫度達標，冷藏類食物要保持在0-4℃，冷凍類食物要保持在-16—-22℃之間，要嚴格控制，冷凍類食物包括酸奶、鮮肉、魚等，冷凍食品包括酸奶、鮮肉、魚等。

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所以，冷凍、冷藏等配料配送一定要分車配送嗎？事實上，不一定一定要，如果是為大型商場進行冰凍冷藏食品的長距離運輸，那么，就必須采用專門的冷凍、冷藏車來運送，這樣才能保證在長時間的運輸過程中，仍然能保持原料的標準溫度。若超市為客戶配送，條件允許時還可利用專i業(yè)運輸車輛，否則，可選擇專i用周轉集裝箱，冷藏類食材選擇冷藏周轉箱加濕冰，冷凍類食材選擇冷凍保溫箱加干冰，這樣就可以保證在運輸過程中的溫度達標。

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要看一家餐飲企業(yè)的服務水準，要從其餐飲管理上進行分析，和康餐飲也是如此成功，離不開其科學、高i效的餐飲管理模式。和康餐飲一直以來倡導的理念就是為顧客提供健康的產品，積極倡導健康的生活方式，因為有了這樣的初衷，才能在餐飲這個行業(yè)越走越遠，越來越好，品牌就像一個好的標榜，在餐飲行業(yè)中起到模范作用。

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和康餐飲是一家致力于發(fā)展國內團餐市場的餐飲公司，其核心業(yè)務包括：基地管理、農產品配送、團餐管理、營養(yǎng)配餐等業(yè)務，這些核心事業(yè)都是順應我國團餐市場發(fā)展的一項核心業(yè)務，可以說和康餐飲品牌是一種經(jīng)營理念，也是一種經(jīng)營理念，是一種經(jīng)營理念，是一種經(jīng)營理念。

優(yōu)i質、健康、方便的服務是和康餐飲所倡導的，這一點在承包食堂、配菜等方面都體現(xiàn)得淋漓盡致，該品牌自建綠色i食品生產基地，為食材配送所需的材料提供至方便的原廠地，因為是自家種蔬菜，不僅新鮮，而且不會因為季節(jié)原因而導致缺貨。

并且，餐飲管理創(chuàng)新，可以讓配料配送更好地發(fā)揮其功能，起到承上啟下的作用。和康品牌將餐飲行業(yè)做得風生水起，是其一路積累的寶貴經(jīng)驗。

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干餐飲業(yè)，為大單位、團體、企業(yè)服務的餐飲標準就相當高了，如果沒有足夠的實力，就不是任何人都能做的好。公司一直被國內公認的和康餐飲公司，可謂是把食堂承包系列做得風生水起，該品牌在國內享譽中外，因為它的新鮮食材供應、服務質量、衛(wèi)生保障等方面都是超高標準。

對大多數(shù)人來說，承包食堂固有的印象就是吃大鍋飯，既沒有營養(yǎng)，也不衛(wèi)生，但在和康餐飲這里，類似的問題從未發(fā)生，只要來過和康餐飲品牌承包的餐廳，一定會贊不絕口。這個牌子是專做食堂承包系列的，針對食堂的任何一個環(huán)節(jié)，都是用至專i業(yè)的態(tài)度，行動去實踐的。

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舉例來說，每天都有一個營養(yǎng)師負責搭配菜肴；食堂的每個菜系，按照至高標準，絕i不重復；餐廳里的任何制作所需的材料，都要當天送上新鮮的食材……這一切，都是為了給用餐者提供至健康的食物，而餐廳里的每一道菜都要用到至新鮮的食材來配送……這一切，都是為了給用餐者提供至健康的食物，并提供至優(yōu)i質的服務。

許多事都是口無遮攔，對于和康餐飲旗下的餐廳，只有親自去品嘗之后，才能體會到這其中對飲食的要求有多高，以前的食堂承包從來不會讓整個餐廳坐滿人，而和康餐飲旗下的餐廳卻不能體會到，如果沒有早來吃飯，估計就不會有什么大快朵頤。

工廠飯?zhí)贸邪獜V東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、蔬菜配送的公司

原料供給在發(fā)展過程中表現(xiàn)良好，原料供應業(yè)比其他傳統(tǒng)行業(yè)有很多優(yōu)勢，是其它行業(yè)無法比擬的。有些人對這種情況態(tài)度很好，認為原料供應行業(yè)的發(fā)展將帶動其它行業(yè)的發(fā)展，從而提供更好的原料。此外，原料供應行業(yè)的高速發(fā)展，人們的生活質量不斷提高。隨著中國原料供應的持續(xù)增長，一些相關產業(yè)，如種植或其它行業(yè)，相對于目前原料供應業(yè)的關聯(lián)度更高，了解程度更低。有些消費者在購買食材時，對食材比較挑剔，選擇物i美價廉，鮮鮮度較好的食材，因此需要對原料供應行業(yè)提升標準。現(xiàn)在有些原料在生長過程中會對環(huán)境造成影響，從而提高了當?shù)鼐用竦纳钏剑c這類情況相比，當?shù)鼐用竦纳畹玫搅撕芎玫奶嵘虼诵袠I(yè)內的食材供應受到了好評。伴隨著原料供應的不斷發(fā)展，相關行業(yè)越來越關注，因此許多企業(yè)將開始投資食材供應行業(yè)，渴望獲得好收益。各行業(yè)都存在發(fā)展壁壘，針對原料供應行業(yè)的發(fā)展情況進行調查研究發(fā)現(xiàn)，原料供應行業(yè)的諸多發(fā)展優(yōu)勢是其它行業(yè)無法比擬的，原料供應的利潤發(fā)展速度、發(fā)展范圍等都會給當?shù)鼐用裆顜砹己玫奶嵘榱颂岣叻N植業(yè)的生活水平，促進銷售行業(yè)的快速發(fā)展，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，這就減緩了就業(yè)壓力，降低了求職者之間的競爭程度。一般消費者對原料供應的評價不一樣，多數(shù)人對原料供應給予了很好的評價，認為它可以提高人們的生活水平，提高生活質量，針對發(fā)展水平越來越好的食材配送行業(yè)，人們對其所期望的食材供應有很高的期望，認為它可以提高人們現(xiàn)在的生活水平，提高生活質量，對于食品配送行業(yè)來說，人們對其的期望也越來越高。在這種情況下，原料供應部負責人表示，在本業(yè)發(fā)展的基礎上，會適當擴展在其他領域的勢力，從而全i面滿足人們對食材配送行業(yè)的需求。

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