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薏米：(薏苡、薏苡i仁、六谷米、薏仁米、薏子米、薏仁米、薏仁米)薏米是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實成熟后采收植株，曬干，打果，再曬干，去掉果皮、紅褐色果皮和雜質，收集種仁。

我國大部分地區都是生產的，主要分布在福建、河北等省。秋果成熟后采收，曬干，剝去種皮和外皮，生炒。

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黃米：黃米本是北方的一種糧食，按字典解釋，是黍子去殼的果實，比小米稍大，顏色淡黃色，煮過后非常粘稠，是50年代以前的重要糧食作物之一。

西米：別名(西米面、西國米、沙孤米)西米米是南洋群島一帶的一種棕櫚科植物，它是一種用棕櫚科植物莎木經粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥后得到的淀粉。烘干后的淀粉，搖動成細粒狀，再烘干后，即為西米粉，質凈色白者，名西米粉，白滑糯，營養頗豐。

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使用方便、空間利用效率i高、具有蔬菜分類放置功能、能夠避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的便于蔬菜分類放置的配送車。為解決上述技術問題，本技術提供的便于蔬菜分類放置的配送車包括：貨箱；多個支撐板，多個所述支撐板均固定安裝在貨箱內，多個支撐板呈垂直排列；多個分隔板，多個所述分隔板均位于貨箱內，多個分隔板兩兩相互對應，對應的兩個分隔板滑動安裝在同一個支撐板的頂部；多個滑槽，多個所述滑槽分別開設在對應的支撐板的頂部

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多個滑塊，多個所述滑塊分別滑動安裝在對應的滑槽內，滑塊的頂部與對應的分隔板的底部固定連接；多個螺桿，多個所述螺桿分別螺紋安裝在對應的滑塊上，螺桿貫穿對應的滑塊；多個矩形通孔，多個所述矩形通孔分別開設于對應的支撐板上，位于同一個支撐板上的兩個螺桿相互靠近的一端均延伸至對應的矩形通孔內；多個第yi齒輪，多個所述第yi齒輪分別轉動安裝在對應的矩形通孔內，第iy齒輪的兩側分別與對應的螺桿

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這一環節對蔬菜配送中心至關重要。把食堂承包企業抓學生作為中國餐飲創新的亮點。菜籃子可以為合作單位提供新鮮蔬菜，能保證我們天天新奇。我們新采摘的蔬菜是我們自己的蔬菜基地，每一塊菜地都有專門人員來照料，無法保證我國綠色生態環境和環保。飯堂承包是指企業、醫院、學校、賓館等企事業單位或組織按要求承包食堂給專i業餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各類菜肴。

飯堂托管是近年來比較流行的一種餐飲管理方式，與以前的承包食堂相似，但管理上比較規范。餐飲包工頭是否有規模經營？一個好的合作必須建立在承包商健康盈利的基礎上，而大量的采購是競爭的基礎價格。大型化操作可以進一步控制和降低操作成本，更好地為客戶服務。

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正因為在每一個教學環節的精心操作，才是目前中國餐廳會計行業的領i軍人物。此處服務對象并不針對個人，而是通過一些國家大型企事業單位、學校等組織。有需要的客戶可放心與源甲簽訂蔬菜配送服務合作協議。飲食也很方便。既能保證食品安全和健康交付，又能對相關人員進行有效的管理和分配，甚至能很好地控制交付時間，從而確保及時交付。只要業務如此強大，能力就構成了服務場景，使公司在行業中贏得了良好的口碑，以及始終如一的高質量。

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(5)團體餐分發方式：

專門為沒有廚房、沒有餐廳、不方便開餐的企業提供各種形式的快餐配送服務，如員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、寫字樓工作餐、活動賽事團體餐。

(6)集體用餐形式：

可根據用戶需求，提供各種形式的團餐、生日宴會、年夜飯、特色酒會、中西式自助餐等。并且以物美價i廉為原則，讓顧客花至少的錢享受至好的服務。

如今，人們對生活質量的要求越來越高，特別是對健康和食品安全的高度重視，在人們進入餐館就餐時，沒有看到安全設備和廚房后廚衛生，這也是飲食衛生問題長期存在的原因之一。

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餐廳及各類餐飲企業，食品的質量與配送十分重要，想要獲得新鮮的食材、蔬菜，必須選擇好干凈衛生且專i業的食品配送公司。這樣對企業單位的未來發展是非常有利的。那食堂的配送流程是怎樣的，怎么選擇配料配送公司？

一、食堂配送流程是怎樣的？

1.配料分配服務指南

當前，食堂食材供應商都是通過招標投i標的方式，通過對各個配送公司的整體配送實力進行評估。

其中包括物流車、專i業的食品安全監測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等進行綜合評分。具有選料能力強、食品安全等級高、菜品物美價i廉的原料配送公司。