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配料公司配料分布情況及優(yōu)勢(shì)

臨時(shí)采購(gòu)

除每日固定采購(gòu)?fù)猓€需根據(jù)餐飲組織客戶的特殊需要，臨時(shí)購(gòu)買部分配料。有時(shí)候路程過(guò)遠(yuǎn)，或品種過(guò)多，且分布不均，導(dǎo)致采購(gòu)不及時(shí)，延誤交貨。本公司統(tǒng)一配送貨物，一次完成，省事省力。

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方便結(jié)算

假如顧客準(zhǔn)備了一天的食物成分，他們通常會(huì)去很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或商場(chǎng)。舉例來(lái)說(shuō)，在肉類便宜的地方買米飯和面條不便宜，而在調(diào)味便宜的地方買蔬菜也不便宜。如果是全職購(gòu)買者，通常每天要工作7-8個(gè)小時(shí)，這樣就會(huì)出現(xiàn)單打獨(dú)斗的情況。不同的發(fā)i票和核算比較復(fù)雜，但如果分銷公司統(tǒng)一分配，則可以進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算。

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如果食用普通蔬菜，體內(nèi)含有殺蟲劑，長(zhǎng)時(shí)間積存在人體內(nèi)，可能會(huì)導(dǎo)致肝i臟損害，而有機(jī)蔬菜是不含化學(xué)肥料和殺蟲劑的，對(duì)人體比較健康、安全。

經(jīng)常食用有機(jī)蔬菜對(duì)心理有何影響？

普通蔬菜中含有一些化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)引起易怒，情緒也會(huì)比較不穩(wěn)定，容易引起思想不穩(wěn)定。

自然有機(jī)蔬菜無(wú)農(nóng)i藥及有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用后，身體不但會(huì)感覺(jué)較輕，甚至連思想也會(huì)變得較清晰，情緒上也不會(huì)那么容易激動(dòng)。

為什么有機(jī)蔬菜價(jià)格比普通蔬菜要高，而實(shí)際上卻一點(diǎn)都不高？

有機(jī)蔬菜的價(jià)格比普通蔬菜要高一點(diǎn)。其主要原因是有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蔬菜。

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種植有機(jī)蔬菜的水體、土壤、大氣等所有環(huán)境因子都必須符合有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)；

是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)者必須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)才能上崗，按照有機(jī)蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；

有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要配套相應(yīng)的太陽(yáng)能殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施，除蟲除草也主要靠人工；

有機(jī)蔬菜中施用的有機(jī)肥比普通的化學(xué)肥料貴4-5倍。

有機(jī)蔬菜比普通蔬菜的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)約1倍。

有機(jī)蔬菜經(jīng)采摘、篩選后，只有70%左右的蔬菜能裝袋；

鑒于有機(jī)蔬菜帶給你的安全，營(yíng)養(yǎng)，健康的回報(bào)，那么它的性i價(jià)比要比普通蔬菜高得多。更重要的是，如果長(zhǎng)期食用健康綠色i食品，能明顯感覺(jué)到免i疫力提高，體質(zhì)也會(huì)提高，這是體內(nèi)毒i素逐漸排除后的正常現(xiàn)象。一方面降低了患病機(jī)會(huì)，變相的節(jié)省了醫(yī)i藥費(fèi)用和給身體帶來(lái)的傷害等。

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冷藏原材料的貯藏標(biāo)準(zhǔn)

冷藏原材料的溫度要控制在2~5℃左右，以使貯存的食物冷卻而不凍結(jié)狀況。

（1）加工后半成品質(zhì)料在冷卻后，用干凈的盛器或保鮮盒盛放；

（2）汁水類質(zhì)料冷藏時(shí)，需求擦凈瓶身或壺身外表，

（3）外包裝盒內(nèi)注明質(zhì)料品名、進(jìn)貨時(shí)間，實(shí)施先貯存先提取的準(zhǔn)則，輪流交替存貨；

（4）易腐的果蔬需求冷藏時(shí)，需清洗干凈裝入通氣框內(nèi)，放于冰箱內(nèi)，每天查看，發(fā)現(xiàn)腐朽時(shí)要及時(shí)處理，并清潔寄存處；

（5）每日定時(shí)查看冷藏柜的溫度情況；

冷凍、冷藏質(zhì)料時(shí)注意事項(xiàng)

（1）寄存時(shí)要距離距離恰當(dāng)，不行堆積過(guò)高，達(dá)到zui佳溫度；

（2）存、取食物時(shí)需盡量縮短開啟門或蓋的時(shí)問(wèn)，要削減開啟的次數(shù)，避免庫(kù)溫發(fā)生動(dòng)搖，影響貯存效果；

（3）有強(qiáng)烈特殊氣味的食物原材料（如蝦、奶制品等）要于其他質(zhì)料分開獨(dú)自寄存，應(yīng)在密封的容器中進(jìn)行冷藏，避免影響其他食物。

（4）指i定專人擔(dān)任冷凍、冷藏柜清潔作業(yè)；

（5）定時(shí)進(jìn)行冷凍冷藏柜的查看作業(yè)。

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現(xiàn)在物流發(fā)展越來(lái)越快，什么東西都可以配送，包括蔬菜水果肉品等，但是由于要解決這個(gè)問(wèn)題，有時(shí)大家想要的配送模式就不是這樣，像公司、企業(yè)、工廠這些地方，在需要蔬菜水果的時(shí)候，他們會(huì)希望找到專i業(yè)的配送公司。下面我們一起來(lái)了解一下蔬菜配送公司是怎么做的，能帶來(lái)什么幫助？

蔬菜配送公司指的是能夠提供大量新鮮、質(zhì)量可靠的蔬菜，或?yàn)槠渌N類的食材配送行為的公司，這類公司每天都會(huì)推出新的菜價(jià)，讓需求者可以結(jié)合菜價(jià)進(jìn)行支出計(jì)算，并做好各種菜品安排。網(wǎng)上直接從網(wǎng)上購(gòu)買后，可以獲得如批發(fā)價(jià)班等價(jià)格優(yōu)惠且新鮮，再按照客戶指i定的范圍直接送貨到家，這樣省去了外出采購(gòu)的麻煩，所以蔬菜配送公司的出現(xiàn)意義相當(dāng)大，是真正值得選擇的平臺(tái)。

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對(duì)于蔬菜配送公司能帶來(lái)什么幫助，這就要看大家怎么理解了，如果是大企業(yè)他們需要有蔬菜供應(yīng)鏈的話，選擇蔬菜配送公司可以得到省心省力的協(xié)助，這樣就不用擔(dān)心每天怎么購(gòu)買蔬菜。若要擁有高質(zhì)量的蔬菜等食材，選擇蔬菜配送公司也是很方便的事，他們能保證所配送的蔬菜水果肉是真正新鮮的，真正能滿足顧客需求的，篩選自由，配送自由。另外他們還可以根據(jù)顧客的要求來(lái)實(shí)現(xiàn)相關(guān)服務(wù)，比如有營(yíng)養(yǎng)的餐點(diǎn)配送，比如配菜配菜，比如派專i業(yè)師傅提供配送蒸煮服務(wù)等。