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告訴你一些有關(guān)蔬菜保存的方法

將各種蔬菜存放在冰箱里，這是不適當(dāng)?shù)摹Ｃ恳环N蔬菜要求的溫度，濕度都不一樣。例如黃瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜濕蔬菜，適宜寄存于溫度10℃左右，但不能低于8℃；葉菜適宜寄存于溫度0~5℃的環(huán)境，但不能低于0℃。

適宜存放蔬菜的濕度在85%左右。在儲藏蔬菜時(shí)，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋上扎6個(gè)小孔，再將塑料袋封好。以適當(dāng)?shù)臏囟却娣旁诒淅铩Ｇ杏涃徺I的食物必須裝入一個(gè)無毒、無害的食物袋(普通非 PVC)。

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技巧去皮：蔬菜表面有蠟，很容易吸附殺蟲劑。所以，對于會剝皮的蔬菜，應(yīng)先剝皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡鹽水浸泡，再洗凈。對于包心菜，可先切開，將其浸泡在水里1~2小時(shí)，然后用清水沖洗，以根i除殘留農(nóng)i藥。

堿洗法：先將一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(晶狀碳酸鈉)在水中攪拌均勻，然后加入蔬菜。浸5~6分鐘后，將堿倒入水中，然后用清水洗凈。若無堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，一般約15分鐘。

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乙方負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備投資，合同期限為五年。如在此期間雙方終止合作，甲方須購買乙方投資的廚房設(shè)備，每年折舊20%，合作期滿，設(shè)備歸甲方所有，乙方須將設(shè)備清單交甲方簽字蓋章，雙方各執(zhí)一份。在使用過程中，乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維修和更新，費(fèi)用自理。

簽約協(xié)議是雙方確定合作關(guān)系的一項(xiàng)重要文件。很多合同公司在簽訂合同時(shí)不重視合同的一些細(xì)節(jié)，從而導(dǎo)致了zui終的責(zé)任。所以，要簽訂食堂合同，首先要了解一些關(guān)于合同協(xié)議的知識。

飯?zhí)煤霞s有沒有形狀，穩(wěn)定性和品種齊全性，因?yàn)槿魏紊a(chǎn)都需要利潤來維持，利潤來自哪里？它是剝削工廠工人還是從批發(fā)商和批發(fā)商那里賺取差價(jià)？那是我們公司的頭等大事。由于集中采購和批發(fā)是大型物流中心保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵。飯?zhí)每上群炗?-3個(gè)月的飯?zhí)煤贤俸炗喺胶贤瑢Ψ讲艥M意。承包方可以提供廚房、廚具、食堂、員工宿舍、水電、燃料等，具體條件另行商定。

菜鳥經(jīng)銷公司怎么了？可以提供什么幫助？通過本文的介紹，我們已經(jīng)了解到這一些公司的影響力并不小，是真正值得選擇的公司，也懂得選擇一些公司，能得到什么方便。

鮮果蔬菜是生命中必須擁有的一種食材，它可以制作各種食物，可以為人體補(bǔ)充各種營養(yǎng)，正因?yàn)橐庾R到了這一點(diǎn)，所以大家在選擇新鮮蔬菜的時(shí)候，會關(guān)注如何購買新鮮蔬菜，它可以做出各種各樣的美食，可以為身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)。

一般購買方法介紹

買新鮮蔬菜的方式相當(dāng)多，買菜也不難，常見的就是直接去菜市場買菜，當(dāng)然這種購買有時(shí)間限制，一般是早上或者下午購買比較合適，沒有相應(yīng)的蔬菜供應(yīng)。第二種可選擇去超市、商場這些地方購買，這也是相當(dāng)普遍的選擇，其方便之處在于供應(yīng)時(shí)間會更長，但無法保證蔬菜的新鮮，也無法保證其價(jià)格便宜，除非在折扣時(shí)有優(yōu)惠。如今很多人會選擇網(wǎng)購這一形式，直接在網(wǎng)上預(yù)定，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)送到家，這種方式也是相當(dāng)熱門，其優(yōu)勢在于價(jià)格上也有優(yōu)惠。

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菜農(nóng)們在配送過程中獲得了部分利潤，農(nóng)產(chǎn)品市場混亂，農(nóng)民的利潤微薄，市民無法有效地辨別質(zhì)量，即使花高i價(jià)也買不到優(yōu)i質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。要使城鄉(xiāng)結(jié)成更緊密的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，至大限度地減少中間流通環(huán)節(jié)，提高農(nóng)民收入，從而改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，而不是依靠過度規(guī)模生產(chǎn)來增加少數(shù)農(nóng)民的收入，把沒有生存技能的農(nóng)民變成市民，給城市帶來過重的負(fù)擔(dān)。

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廣州蔬菜經(jīng)銷有一定的檢測設(shè)備，能檢測出農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及是否含有農(nóng)i藥殘留，而這種檢測有可能隨時(shí)終止它們之間的運(yùn)輸關(guān)系，他們自然會關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，特別是農(nóng)i藥殘留問題；如果蔬菜打了農(nóng)i藥，而且超過了國家標(biāo)i準(zhǔn)，就會預(yù)測一些不好的事情發(fā)生，他們會自覺地不把這些農(nóng)產(chǎn)品送到城市。在這種綠色運(yùn)輸體系下，這種隨時(shí)終止合作的管制行為是保持農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)質(zhì)量安全、提高農(nóng)民責(zé)任意識的有效手段。

越來越多的廣州蔬菜配送會員加入，開始體驗(yàn)、訂購健康的綠色蔬菜食品，盡管感知農(nóng)場推廣的目標(biāo)還很遠(yuǎn)，但廣州的蔬菜配送仍本著勤儉節(jié)約的精神，希望大家都能吃到清凈的綠色蔬菜！