廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司黃埔食材配送公司

和康食品有自己的大型養(yǎng)殖基地，可以滿足客戶對各種食材的需求。并能通過先進(jìn)的管理技術(shù)，綠色基地挑選足量的配料配件，迅速送到客戶手中。除這類配料配送服務(wù)外，它還有許多附加功能，也很受大家歡迎。例如，將從基地采集到的原料送到相關(guān)專i業(yè)的原料加工中心，進(jìn)行無菌化處理。

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如今國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展很快，很多想創(chuàng)業(yè)的朋友，都會先去餐飲行業(yè)。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)營方式簡單，利潤又比較高，吸引了很多朋友的目光。盡管烹調(diào)菜肴上桌服務(wù)這一切都比較簡單，但zui讓人煩惱的其實(shí)是前期原料采購的問題。許多人一大早就去菜市場買菜，卻買不到自己想買的菜，或者是菜的數(shù)量實(shí)在是不夠，這都會給當(dāng)天的生意帶來很大的困擾。但不必?fù)?dān)心，現(xiàn)在有很大一部分食品集團(tuán)已經(jīng)開設(shè)了許多相關(guān)服務(wù)，其中一個能滿足每個人需求的服務(wù)就是配料配送。

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告訴你一些有關(guān)蔬菜保存的方法

將各種蔬菜存放在冰箱里，這是不適當(dāng)?shù)摹Ｃ恳环N蔬菜要求的溫度，濕度都不一樣。例如黃瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜濕蔬菜，適宜寄存于溫度10℃左右，但不能低于8℃；葉菜適宜寄存于溫度0~5℃的環(huán)境，但不能低于0℃。

適宜存放蔬菜的濕度在85%左右。在儲藏蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋上扎6個小孔，再將塑料袋封好。以適當(dāng)?shù)臏囟却娣旁诒淅铩Ｇ杏涃徺I的食物必須裝入一個無毒、無害的食物袋(普通非 PVC)。

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技巧去皮：蔬菜表面有蠟，很容易吸附殺蟲劑。所以，對于會剝皮的蔬菜，應(yīng)先剝皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡鹽水浸泡，再洗凈。對于包心菜，可先切開，將其浸泡在水里1~2小時，然后用清水沖洗，以根i除殘留農(nóng)i藥。

堿洗法：先將一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(晶狀碳酸鈉)在水中攪拌均勻，然后加入蔬菜。浸5~6分鐘后，將堿倒入水中，然后用清水洗凈。若無堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長浸泡時間，一般約15分鐘。

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餐廳承包是近幾年出現(xiàn)的新型經(jīng)營方式。服務(wù)和管理是各單位、各企業(yè)的一種承包方式。飯?zhí)贸邪?jīng)常遇到許多問題，稍有疏忽就容易造成重大責(zé)任事故，因此在飯?zhí)贸邪埃瑧?yīng)采取一些預(yù)防措施。

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這個問題對餐飲承包商至關(guān)重要。現(xiàn)在，市場上有渴望快速成功，立i竿見影的人。在開張不久，他們渴望擴(kuò)大。這樣做的目的不是建立和完善餐廳的管理，而是快速地獲得租金，然后任由其獨(dú)處，或者根本沒有管理能力。簽訂合同后，如不能解決管理、培訓(xùn)、服務(wù)等問題，就可能在近期內(nèi)陷入困境。

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夏日飲食宜生津止渴：夏日天氣炎熱，人體內(nèi)火旺盛，代謝過快，易引起食欲減退、口干舌燥等癥狀，夏日飲食應(yīng)以生津止渴為原則，增強(qiáng)i人體的食欲，補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。如：山楂，櫻桃，芒果，洋李，紅棗煮雞，鳳梨燉玉米，菱角燉大骨，西紅柿炒蛋等。

菜籃子工程的優(yōu)勢與關(guān)鍵意義

隨著社會的發(fā)展，越來越多的商家提供送貨上門i服務(wù)。物流配送也是一種特殊的物流方式，它需要在一個經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域內(nèi)，按照客戶的要求，對貨物進(jìn)行揀選、加工、包裝、分揀、分揀、組合，并按時到達(dá)客戶指i定的地點(diǎn)。

配菜的六大好處：

完善了運(yùn)輸行業(yè)及整個物流體系。

簡化交易，方便用戶，提高供應(yīng)保障水平。

是推進(jìn)雙端物流效益提升。

通過結(jié)合庫存的方法，使企業(yè)完成低庫存或零庫存所帶來的好處。

是配送為電子商務(wù)的開展提供了基礎(chǔ)和支撐。

前面也說過配送這也是物流中一種特殊的方式，所以推廣蔬菜配送有利于物流運(yùn)作的完善和合理化。