廣東和康食品有限公司食堂蔬菜配送價格

生菜：葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

大白菜：大白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質(zhì)，能促進腸道蠕動，幫助消化。

土豆：學(xué)名馬鈴薯，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。

耐儲存蔬菜：

1.南瓜

整個南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，在1~2天內(nèi)吃完。

2.洋蔥

將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

3.西紅柿

西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，不要食用。

4.土豆

買回家放到陰涼通風(fēng)處，可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇，用蘑菇與土豆一起炒，鮮香軟糯是美味。

生鮮蔬菜配送行業(yè)的痛點

1.限制配送范圍分銷服務(wù)半徑短，區(qū)域性電商僅能在周邊一定范圍內(nèi)服務(wù)，全國性的平臺需要建總倉和較多的前置倉，分點、智慧新零售2.高度依賴成員復(fù)購老訪客三四百元，創(chuàng)造了七百元的價值，老訪客的轉(zhuǎn)化率和每 UV價值都比新訪客高。但是多數(shù)消費者購買頻率較低，調(diào)查報告顯示，一個3.客戶需求多樣化，品類豐富，質(zhì)量要求高，但客單價低明明家旁邊就是菜市場，為什么這么多人還是喜歡開車去超市、超市買菜呢？顯然是“”和“質(zhì)量可靠”。俗話說“懶是互聯(lián)網(wǎng)的鮮果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)、干貨、日用配料、熟食、糕點等八大類食品，生鮮產(chǎn)品價格不高，消費者在購買時不會太四大競爭對手上面有眾多的生鮮巨頭，下面有數(shù)不清的連鎖大型超市，社區(qū)菜市場，生鮮攤點，生鮮行業(yè)很少

生鮮采購之自采的優(yōu)勢

生鮮自采也可再細(xì)分為集中批發(fā)市場自采、原產(chǎn)地自采、產(chǎn)地采購批市采購組合自采。當(dāng)然采購方式不同，優(yōu)劣點不同，自采方式的人員成本較高，人員培訓(xùn)無法速成，經(jīng)驗不足造成的損失以及長途運輸存儲等環(huán)節(jié)發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險也需自行承擔(dān)，同時對于現(xiàn)金的需求更多，優(yōu)點在于一旦形成采購模式，采購的核心能力同時具備，是強有力的核心競爭力。

蔬菜半成品配送

(1)交付時間和價格與消費者的消費觀念不同現(xiàn)在市場上銷售的半成品凈菜幾乎都是在次日交貨，這與消費者的消費觀念不相符。換而言之，需求變化是不可避免的，這種分配方式也沒有價格優(yōu)勢。半成品凈菜本來比普通新鮮蔬菜的價格高。此外，由于以前的人力和物力，價格處于它需要分銷公司地降低分銷供應(yīng)鏈中的成本，并選擇合適的消費者群體，如酒店、酒店照明2.冷鏈配送不成熟妨礙其配送進程目前市場上很多中小配送企業(yè)的冷鏈配送技術(shù)還不成熟，不能很好地保證半成品、凈菜的新鮮，從而制約了中小配送企業(yè)的進一步發(fā)采購商需要選擇高質(zhì)量的新鮮蔬菜做半成品凈菜。加工中心設(shè)置在配送圈附近，以確保產(chǎn)品質(zhì)量為前提。專門的凈菜半成品配送公司應(yīng)該根據(jù)客戶所在地區(qū)進行集中配送，并計劃快的路線以減少產(chǎn)品損壞和時間成本。

蔬菜是非標(biāo)準(zhǔn)的的商品，怎樣創(chuàng)建顧客的信賴問題？

顧客會覺得蔬菜配送公司給他們配送的是不好的蔬菜，因此這部分顧客傾向于線下門店購買，能自身去精心挑選。

在此，中品供應(yīng)鏈推薦從2個層面去處理：

1、我們要確保好大家蔬菜的品質(zhì)，確保配送的蔬菜要比線下的質(zhì)量好；

2、我們可以配送驗收后再支付，假如不滿意無條件退貨。

這樣能夠提升顧客的信任，讓客戶無憂購菜。

蔬菜配送之保鮮庫管理

儲存庫管理：②貯藏庫溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；②濕度：貯藏保鮮庫的相對濕度應(yīng)為50%-60%。③通風(fēng)：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，儲藏室內(nèi)的空氣每小時應(yīng)交換4次。光線：倉庫內(nèi)的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽光直接照射，從而降儲存庫管理的具體做法：一、貯藏庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計和濕度計，定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢查，防止溫度、濕度超過原料應(yīng)分類整理，按順序存放，確保每種原料都有自己的固定貨位，便于管理和使

蔬菜是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴(yán)重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用，將使蔬菜污染更為嚴(yán)重。經(jīng)市場蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)高于花、果、籽；這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。